Le mot du Président
“ Diriger le Laurent, une si belle Maison à la richesse historique incomparable, est un plaisir plus qu'un travail. Avoir le privilège de la faire constamment évoluer pour l'inscrire un peu plus chaque jour dans le patrimoine gastronomique français est un véritable honneur. ”
Isidore Partouche - Président
Le mot du Directeur
“ Être au service d’une clientèle exceptionnelle comme la nôtre, découvrir des personnes de tous horizons, nous enrichit chaque jour. J’aime « Laurent » pour son histoire, sa beauté et sa discrétion. ”
CHRISTIAN SOCHON - Directeur de l'établissement
Le Chef - Etoilé Michelin
“ Je veux rendre hommage au produit en lui donnant de l'élégance. ”
Alain Pégouret, Chef de cuisine
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L'équipe
De l'autre côté du miroir... Et si le vrai charme du Laurent résidait dans ses talents cachés ?
Se faire discret quand le moment l'exige, surgir à l'instant où l'on a besoin de vous,
gommer l'attente et anticiper les besoins.
Ce velours des gestes est la marque de fabrique de cette grande Maison.
Élégance des lieux, cuisine raffinée et service impeccable :
bienvenue au restaurant Laurent.
Organisez votre événement
Le Laurent se met à votre disposition pour organiser vos plus beaux événements privés et professionnels.
Mariage, anniversaire, cocktail d’entreprises, notre maison sera ravie de vous recevoir
et de satisfaire toutes vos demandes.
Actualités
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Les saveurs d’Automne au Laurent
Alain Pégouret notre Chef, présente sa nouvelle collection. L’originalité de ses créations démontrées par un… Read More
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Menu avec choix à 95 € par pers., hors boissons
Légumes raves / maquereau / foie gras
Lotte / Canard Colvert
Saint-Honoré vanille / Chocolat d’Equateur